淄博和信电器有限公司拥有高效节能的特点；

我公司的覆底发热盘式电热煮面锅，技术***，导热效***达95%以上！而燃气的煮面锅，即便燃烧充分，热传递效率也不过50%左右！大量的热量随着废气排出锅体，污染空气，浪费能源！

综上所述，面馆专用煮面锅还是用电的比较***！~拥有一款实用的厨房用具非常方便，而且可以为您大大提高效率！！！

和信牌覆底发热盘式不锈钢多功能商用电热大锅灶具有传统燃气灶的所有功能，超越了电磁灶的运行稳定性，质量和使用寿命远远优于电磁大锅灶，具有煎炸烹炒炖煮蒸烙及食物保温等功能，是各机关，厂矿，***，学校及建筑工地等集体食堂、餐厅、厨房和食品加工制作行业理想的炊事厨具和食品加工制作设备。

和信牌覆底发热盘式不锈钢多功能商用电热大锅灶技术参数：
型号6268788495103锅体材料304/430不锈钢304/430不锈钢304/430不锈钢304/430不锈钢304/430不锈钢304/430不锈钢锅口直径mm6206807808409501030锅体深度mm230250270310310370整体尺寸mm800*900*800850*950*800950*1050*8001000*1100*8001100*1200*8001200*1300*800功率KW9912151821电压V220/380220/380380380380380

据和信公司了解现有商用炉灶基本是以液化气、天然气、柴油为燃料，火力大小主要通过进气手动阀来控制。然而厨师在整个烹饪过程中，为了提高出菜效率，根本没有时间来调节火力大小。特别是中餐烹饪过程中存在严重的空烧浪费。另外，传统炉灶原有的供风系统和燃烧系统不够科学，导致大量燃料还未来得及燃烧就白白流失了，造成大量浪费。