淄博和信电器有限公司和您讲述高效节能炉灶是由一组紫铜箔绕成的双螺旋圈，它有二个夹层，其中一个由外往内通冷新鲜空气进入灶具助燃，另一个夹层是由内往外通热废气排气，在螺线圈中间是一个灶具燃烧，在灶具上放锅进行炊煮，在其下面放一个保温板以减少热能散发。在双螺线圈两侧有二个微型电吹风，一个向内鼓风，另一个向外吹风。当灶具在对锅底加热时，需要有新鲜空气不断进入，其中氧气助燃，由于燃烧后的废气有大量热量，这些热量会加热铜箔，通过热交换使进入的新鲜空气被加热，由于废热是由热变冷，新鲜空气是由冷变热，而且冷新鲜空气在进入炉膛时的温度已接近废气刚离开炉膛时高温，所以热效率特别高。

淄博和信电器有限公司 产品优势：无明火，无噪音，***，升温快，寿命长，操作方便，节能环保，干净卫生；

传统型大锅灶一般使用燃气或燃油，安全系数低，管道易堵塞，噪音大，燃料费用高，且油烟大，不易清理。商用电磁大锅灶造价昂贵，使用寿命短，耗能高，噪音大，有电磁辐射，对人体健康具有一定危害。

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淄博和信电器有限公司拥有高效节能的特点；

我公司的覆底发热盘式电热煮面锅，技术***，导热效***达95%以上！而燃气的煮面锅，即便燃烧充分，热传递效率也不过50%左右！大量的热量随着废气排出锅体，污染空气，浪费能源！

综上所述，面馆专用煮面锅还是用电的比较***！~拥有一款实用的厨房用具非常方便，而且可以为您大大提高效率！！！